L’atelier des fêtes

150,00 €

Le 20 novembre 2020

Complet

Le temps d’une journée suspendue, venez cuisiner entre France et Japon dans un petit village de Touraine…

Apprenez avec Mathilda à confectionner l’anko, crème de haricots rouges sucrée, ainsi que les fameux mochis daïfukus, spécialité de notre maison. Nous préparerons également des truffes au chocolat & haricot rouge, enrobées de différentes façons..

Au menu du déjeuner que nous préparerons ensemble : soupe au miso-potimarron, champignons laqués sauce teriyaki. Et pour le dessert, un café ou thé gourmand accompagnés de mochis.

Date : le 20 novembre 2020. Retrouvez tous les détails de l’atelier dans information complémentaire.

Programme

L'atelier se déroule de 10h à 17h30. Thé & café d'accueil accompagné de quelques douceurs énergisantes. 10h30 : début du cours avec de l'anko, pâte d'azukis sucrée, suivi de la confection des mets du déjeuner. 12h30 : déjeuner, et petite pause digestive. 14h30 : confection des mochis daïfukus. 17h00 : goû-thé !
Lieu

L'atelier se déroule dans la maison de Mathilda près de Courçay, l'adresse vous sera fournie à votre demande après inscription. Gare la plus proche : St Pierre des Corps.