Magazine

Hanami dango

La langue japonaise regorge de mots pour s’émerveiller de la nature. Et il y existe [...]

Mochi hawaïen au matcha

Saviez-vous que Hawaï avait sa spécialité de mochi ? On l’appelle butter mochi,  c’est un gâteau [...]

Recette – Mochi cookie matcha-choco

Cette recette s’adresse aux amateurs du vrai cookie, celui qui croustille à l’extérieur, et est [...]

Recette – Goma dango

Cette recette est extraite du livre « Kyûreki, Douceurs japonaises » paru le 15 septembre aux Editions [...]

Recette – Mizu manju

Si vous avez visité le Japon en été, vous en avez très certainement dégusté, ou [...]

Recette – Matcha fizz

En mode boisson désaltérante le jour ou cocktail healthy en soirée, voici notre suggestion frappée de [...]

Recette – Chi chi dango, mochi à la mode hawaïenne

Saviez-vous que Hawaï avait sa propre mochi-tradition ? Du fait de sa proximité avec le [...]

Mochi sundae matcha et cacahuètes

Ceux qui suivent La Maison du Mochi sur les réseaux ou qui viennent nous voir [...]

Recette d’umeshu

C’est la saison des prunes et donc de l’umeshu ! Cet alcool de prune japonais [...]

Recette de dango

C’est l’une des friandises préférées des enfants au Japon. Au printemps, on en déguste une [...]